గ్యాస్ ఫ్రీజర్ రకం త్వరిత గడ్డకట్టడం

సంక్షిప్త వివరణ:

బాక్స్ ఫ్రీజర్ కాంపాక్ట్‌గా రూపొందించబడింది. సాంప్రదాయ మెకానికల్ ఫ్రీజర్‌లతో పోలిస్తే, దీని ధర తక్కువ మరియు దీనిని మరింత సులభంగా తరలించవచ్చు. గరిష్ట సమయంలో కాలానుగుణ వస్తువులను ప్రాసెస్ చేయడానికి, ఇప్పటికే ఉన్న కర్మాగారాల సామర్థ్యాలను మెరుగుపరచడానికి మరియు కొత్త ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి ఇది చాలా అనువైనది.

మాకు ఇమెయిల్ పంపండి

ఉత్పత్తి వివరాలు

ఉత్పత్తి ట్యాగ్‌లు

గడ్డకట్టే వేగం మరియు నాణ్యత

ఆహార పదార్థాలను గడ్డకట్టించేటప్పుడు, సుమారు 0°C నుండి -5°C వరకు ఉన్న ప్రాంతాన్ని గరిష్ట మంచు స్ఫటికాల ఉత్పత్తి ప్రాంతం అని అంటారు. ఈ ఉష్ణోగ్రతా ప్రాంతం గుండా వేగంగా వెళ్లాలా లేక నెమ్మదిగా వెళ్లాలా అనేది మంచు స్ఫటికాల పరిమాణం మరియు రకాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది, అలాగే గడ్డకట్టిన ఆహార పదార్థాల ఆకృతిని కూడా నిర్ధారిస్తుంది.
స్లో ఫ్రీజ్ తక్కువ మరియు పెద్ద మంచు స్ఫటికాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది; కణాల మధ్య ఏర్పడినవి వాటి ఆకృతిని పాడుచేసి, డీఫ్రీజింగ్ సమయంలో కారే పరిమాణాన్ని పెంచుతాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, క్విక్ ఫ్రీజ్ అనేక సూక్ష్మ స్ఫటికాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు కణాలను పాడుచేయదు. (కోరిన్ షోయిన్ ప్రచురించిన ఫ్రోజెన్ ఫుడ్స్ హ్యాండ్‌బుక్ చూడండి).

బాక్స్ ఫ్రీజర్ యొక్క స్పెసిఫికేషన్

ప్రధాన స్పెసిఫికేషన్	బిఎఫ్-350	బిఎఫ్-600	బిఎఫ్-1000
బయటి పరిమాణం (సెం.మీ)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
లోపలి పరిమాణం (సెం.మీ)	78 x 70 x 95	88 x 80 x 105	105 x 100 x 146
ట్రే పరిమాణం (సెం.మీ)	60x60	70x70	80x80
ట్రే షెల్ఫ్‌ల సంఖ్య	7.5	8.5	9.5
ట్రే పిచ్ (సెం.మీ)	80	90	100
అంతర్గత సెట్టింగ్ ఉష్ణోగ్రత	L-CO2 స్పెసిఫికేషన్ (స్థిర ఉష్ణోగ్రత నుండి -70℃ వరకు) L-N2 స్పెసిఫికేషన్ (స్థిర ఉష్ణోగ్రత -100°℃ వరకు)
బరువు (కిలోగ్రాములు)	250	280	350
విద్యుత్ వనరు	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

ద్రవ నత్రజని (ద్రవీకృత కార్బన్ డయాక్సైడ్) తో అతివేగంగా గడ్డకట్టించడం

● ద్రవ నత్రజని (ద్రవీకృత కార్బన్ డయాక్సైడ్) అనేది -196 C(-78C) వద్ద ఉండే ఒక అల్ప ఉష్ణోగ్రత వాయువు.
● ఆహార పదార్థాలపై నేరుగా ద్రవ నైట్రోజన్‌ను (ద్రవీకృత కార్బన్ డయాక్సైడ్) పిచికారీ చేయడం ద్వారా వాటిని తక్షణమే గడ్డకట్టించవచ్చు.
● అతివేగ గడ్డకట్టించడం ఆహార కణాలను నాశనం చేయదు.
● సూపర్‌క్విక్ ఫ్రీజ్ ఆహార పదార్థాల రుచిని పాడుచేయదు లేదా వాటి రంగును మార్చదు, వాటి నాణ్యతను కాపాడుతుంది.
● రుచి చాలా కాలం పాటు నిలిచి ఉంటుంది.
● చుక్కలు చుక్కలుగా కారిపోవడం మరియు ఆరిపోవడం వల్ల కలిగే నష్టాన్ని నివారించవచ్చు, దీనివల్ల ఉత్పత్తి నష్టం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
ఇంకా
● సాంప్రదాయ యాంత్రిక ఎయిర్ బ్లాస్ట్‌తో పోలిస్తే తక్కువ సౌకర్య ఖర్చు.
● సరళమైన యంత్రాంగం మరియు సులభమైన నిర్వహణ.

బాక్స్ ఫ్రీజర్ యొక్క లక్షణాలు

● బాక్స్ ఫ్రీజర్ అనేది ఆహార పదార్థాలను త్వరగా చల్లబరచడానికి/గడ్డకట్టించడానికి ఉపయోగపడే ఒక బ్యాచ్ రకం ఫ్రీజర్.
● ద్రవీకృత కార్బన్ డయాక్సైడ్ లేదా ద్రవ నైట్రోజన్‌ను రిఫ్రిజెరాంట్‌గా ఉపయోగించి, బాక్స్ ఫ్రీజర్ -60°C నుండి 100°C వరకు ఉన్న ఫ్రీజర్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో త్వరగా గడ్డకట్టేలా చేస్తుంది.-100 C.
● బాక్స్ ఫ్రీజర్ లోపలి మరియు వెలుపలి భాగాలు రెండూ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి, ఇది తుప్పు పట్టకుండా మరియు చలిని తట్టుకునేలా చేస్తుంది.
● ఫోర్స్డ్ కన్వెక్షన్ ఫ్యాన్ ఫ్రీజర్ లోపల వేగంగా చల్లబరుస్తుంది, తద్వారా ఉష్ణోగ్రత ఏకరీతిగా పంపిణీ అవుతుంది.
● ఫ్రేమ్‌తో పాటు షెల్ఫ్ సపోర్ట్‌లను అమర్చగల/తొలగించగల సామర్థ్యం. (ఐచ్ఛికం)